食品營養 › 斑點九刺鮨(去皮)
斑點九刺鮨(去皮)
魚貝類 · Seabass; Peacock hind; Peacock grouper; Peacock cod; Peacock rockcod; Peacock rock-cod; Peacock coral cod; Peacock rock cod; Worldwide-peacock rockcod; Blue spotted grouper; Bluespotted grouper; · 每 100 公克可食部分
82kcal
熱量
18.8g
蛋白質
0.2g
脂肪
0.9g
碳水化合物
0.0g
糖
157mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| α-生育酚 | 0.29 mg |
|---|---|
| α-維生素E當量(α-TE) | 0.29 mg |
| β-生育酚 | 0.00 mg |
| γ-生育酚 | 0.00 mg |
| δ-生育酚 | 0.00 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 2090 mg |
| 水分 | 78.9 g |
| 水解胺基酸總量 | 18982 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 1148 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 809 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 570 mg |
| 白胺酸(Leu) | 1675 mg |
| 灰分 | 1.3 g |
| 色胺酸(Trp) | 236 mg |
| 乳糖 | 0.0 g |
| 果糖 | 0.0 g |
| 苯丙胺酸(Phe) | 834 mg |
| 修正熱量 | 82 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 189 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 881 mg |
| 粗脂肪 | 0.2 g |
| 粗蛋白 | 18.8 g |
| 組胺酸(His) | 452 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 588 mg |
| 麥芽糖 | 0.0 g |
| 絲胺酸(Ser) | 709 mg |
| 菸鹼素 | 1.27 mg |
| 視網醇 | 0 ug |
| 視網醇當量(RE) | 0 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 837 mg |
| 鈣 | 17 mg |
| 鈉 | 157 mg |
| 葉酸 | 8.5 ug |
| 葡萄糖 | 0.0 g |
| 酪胺酸(Tyr) | 685 mg |
| 鉀 | 396 mg |
| 精胺酸(Arg) | 1218 mg |
| 維生素A總量(IU) | 0 I.U. |
| 維生素B1 | 0.09 mg |
| 維生素B12 | 0.44 ug |
| 維生素B2 | 0.05 mg |
| 維生素B6 | 0.09 mg |
| 維生素C | 0.5 mg |
| 維生素E總量 | 0.29 mg |
| 熱量 | 82 kcal |
| 蔗糖 | 0.0 g |
| 鋅 | 0.6 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 3252 mg |
| 糖質總量 | 0.0 g |
| 磷 | 212 mg |
| 總碳水化合物 | 0.9 g |
| 膽固醇 | 46 mg |
| 鎂 | 32 mg |
| 離胺酸(Lys) | 1877 mg |
| 鐵 | 0.0 mg |
| 纈胺酸(Val) | 932 mg |
常見問題
斑點九刺鮨(去皮)的熱量是多少？
斑點九刺鮨(去皮)每 100 公克約 82 大卡。
斑點九刺鮨(去皮)有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 82kcal、蛋白質 18.8g、脂肪 0.2g、碳水化合物 0.9g、糖 0.0g、鈉 157mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。