食品營養 › 麥奇鈎吻鮭(去皮)
麥奇鈎吻鮭(去皮)
魚貝類 · Rainbow trout · 每 100 公克可食部分
160kcal
熱量
20.9g
蛋白質
7.8g
脂肪
0.0g
碳水化合物
48mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 1.06/1.22/1.00 |
|---|---|
| α-生育酚 | 2.48 mg |
| α-維生素E當量(α-TE) | 2.49 mg |
| β-生育酚 | 0.01 mg |
| γ-生育酚 | 0.05 mg |
| δ-生育酚 | 0.02 mg |
| 十七酸(17:0) | 24 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 56 mg |
| 十三酸(13:0) | 0 mg |
| 十五酸(15:0) | 28 mg |
| 山酸(22:0) | 9 mg |
| 己酸(6:0) | 0 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 1840 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 138 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 812 mg |
| 廿四酸(24:0) | 0 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 286 mg |
| 月桂酸(12:0) | 3 mg |
| 水分 | 71.1 g |
| 水解胺基酸總量 | 18086 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 1141 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 832 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 603 mg |
| 白胺酸(Leu) | 1523 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 160 mg |
| 灰分 | 1.3 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 5 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 286 mg |
| 色胺酸(Trp) | 253 mg |
| 辛酸(8:0) | 0 mg |
| 亞麻油酸(18:2) | 982 mg |
| 油酸(18:1) | 2146 mg |
| 花生油酸(20:4) | 109 mg |
| 花生酸(20:0) | 13 mg |
| 芥子酸(22:1) | 26 mg |
| 癸酸(10:0) | 0 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 864 mg |
| 修正熱量 | 160 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 171 mg |
| 脂肪酸M總量 | 2913 mg |
| 脂肪酸P總量 | 2543 mg |
| 脂肪酸S總量 | 2390 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 900 mg |
| 粗脂肪 | 7.8 g |
| 粗蛋白 | 20.9 g |
| 組胺酸(His) | 523 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 601 mg |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 559 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 1616 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 410 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 760 mg |
| 菸鹼素 | 5.81 mg |
| 視網醇 | 54 ug |
| 視網醇當量(RE) | 54 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 851 mg |
| 鈣 | 7 mg |
| 鈉 | 48 mg |
| 葉酸 | 8.4 ug |
| 酪胺酸(Tyr) | 680 mg |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 405 mg |
| 飽和脂肪 | 2.4 g |
| 精胺酸(Arg) | 1116 mg |
| 維生素A總量(IU) | 181 I.U. |
| 維生素B1 | 0.15 mg |
| 維生素B12 | 3.51 ug |
| 維生素B2 | 0.07 mg |
| 維生素B6 | 0.41 mg |
| 維生素C | 1.7 mg |
| 維生素E總量 | 2.56 mg |
| 熱量 | 160 kcal |
| 鋅 | 1.3 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 2654 mg |
| 磷 | 176 mg |
| 總碳水化合物 | 0.0 g |
| 膽固醇 | 64 mg |
| 鎂 | 20 mg |
| 離胺酸(Lys) | 1762 mg |
| 鐵 | 0.9 mg |
| 纈胺酸(Val) | 1009 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 177 mg |
常見問題
麥奇鈎吻鮭(去皮)的熱量是多少？
麥奇鈎吻鮭(去皮)每 100 公克約 160 大卡。
麥奇鈎吻鮭(去皮)有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 160kcal、蛋白質 20.9g、脂肪 7.8g、碳水化合物 0.0g、鈉 48mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。