食品營養 › 大西洋鮭魚平均值(去皮)
大西洋鮭魚平均值(去皮)
魚貝類 · Atlantic salmon · 每 100 公克可食部分
221kcal
熱量
20.2g
蛋白質
14.9g
脂肪
0.0g
碳水化合物
0.1g
糖
45mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 1.02/1.60/1.00 |
|---|---|
| α-生育酚 | 2.52 mg |
| α-維生素E當量(α-TE) | 2.55 mg |
| β-生育酚 | 0.01 mg |
| γ-生育酚 | 0.20 mg |
| δ-生育酚 | 0.01 mg |
| 十七酸(17:0) | 43 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 223 mg |
| 十三酸(13:0) | 3 mg |
| 十五酸(15:0) | 74 mg |
| 山酸(22:0) | 0 mg |
| 己酸(6:0) | 0 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 1897 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 411 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 1270 mg |
| 廿四酸(24:0) | 0 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 893 mg |
| 月桂酸(12:0) | 14 mg |
| 水分 | 66.1 g |
| 水解胺基酸總量 | 18368 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 1168 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 907 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 594 mg |
| 白胺酸(Leu) | 1557 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 279 mg |
| 灰分 | 1.1 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 0 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 929 mg |
| 色胺酸(Trp) | 219 mg |
| 辛酸(8:0) | 0 mg |
| 乳糖 | 0.0 g |
| 亞麻油酸(18:2) | 732 mg |
| 其他脂肪酸 | 280 mg |
| 果糖 | 0.0 g |
| 油酸(18:1) | 3731 mg |
| 花生油酸(20:4) | 312 mg |
| 花生酸(20:0) | 25 mg |
| 芥子酸(22:1) | 313 mg |
| 癸酸(10:0) | 0 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 792 mg |
| 修正熱量 | 221 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 226 mg |
| 脂肪酸M總量 | 6481 mg |
| 脂肪酸P總量 | 4120 mg |
| 脂肪酸S總量 | 4049 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 881 mg |
| 粗脂肪 | 14.9 g |
| 粗蛋白 | 20.2 g |
| 組胺酸(His) | 547 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 678 mg |
| 麥芽糖 | 0.0 g |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 1277 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 2476 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 483 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 745 mg |
| 菸鹼素 | 6.01 mg |
| 視網醇 | 20 ug |
| 視網醇當量(RE) | 20 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 891 mg |
| 鈣 | 6 mg |
| 鈉 | 45 mg |
| 葉酸 | 9.0 ug |
| 葡萄糖 | 0.0 g |
| 酪胺酸(Tyr) | 719 mg |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 335 mg |
| 飽和脂肪 | 4.0 g |
| 精胺酸(Arg) | 1143 mg |
| 維生素A總量(IU) | 68 I.U. |
| 維生素B1 | 0.21 mg |
| 維生素B12 | 4.19 ug |
| 維生素B2 | 0.13 mg |
| 維生素B6 | 0.62 mg |
| 維生素C | 2.1 mg |
| 維生素E總量 | 2.74 mg |
| 熱量 | 221 kcal |
| 蔗糖 | 0.0 g |
| 鋅 | 0.7 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 2752 mg |
| 糖質總量 | 0.1 g |
| 磷 | 226 mg |
| 總碳水化合物 | 0.0 g |
| 膽固醇 | 67 mg |
| 鎂 | 26 mg |
| 離胺酸(Lys) | 1647 mg |
| 鐵 | 0.1 mg |
| 纈胺酸(Val) | 1002 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 1159 mg |
常見問題
大西洋鮭魚平均值(去皮)的熱量是多少？
大西洋鮭魚平均值(去皮)每 100 公克約 221 大卡。
大西洋鮭魚平均值(去皮)有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 221kcal、蛋白質 20.2g、脂肪 14.9g、碳水化合物 0.0g、糖 0.1g、鈉 45mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。