食品營養 › 太空鴨
太空鴨
肉類 · Whole duck without neck, wings ＆ feet · 每 100 公克可食部分
319kcal
熱量
16.0g
蛋白質
27.8g
脂肪
0.0g
碳水化合物
41mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 1.00/2.45/1.68 |
|---|---|
| α-生育酚 | 0.16 mg |
| α-維生素E當量(α-TE) | 0.16 mg |
| β-生育酚 | 0.00 mg |
| γ-生育酚 | 0.04 mg |
| δ-生育酚 | 0.00 mg |
| 十七酸(17:0) | 34 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 0 mg |
| 十三酸(13:0) | 0 mg |
| 十五酸(15:0) | 16 mg |
| 山酸(22:0) | 0 mg |
| 己酸(6:0) | 0 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 1233 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 31 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 0 mg |
| 廿四酸(24:0) | 0 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 0 mg |
| 月桂酸(12:0) | 13 mg |
| 水分 | 57.3 g |
| 水解胺基酸總量 | 14007 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 897 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 904 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 355 mg |
| 白胺酸(Leu) | 1121 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 179 mg |
| 灰分 | 0.7 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 0 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 165 mg |
| 色胺酸(Trp) | 136 mg |
| 辛酸(8:0) | 0 mg |
| 亞麻油酸(18:2) | 5138 mg |
| 油酸(18:1) | 12338 mg |
| 花生油酸(20:4) | 80 mg |
| 花生酸(20:0) | 31 mg |
| 芥子酸(22:1) | 24 mg |
| 癸酸(10:0) | 8 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 585 mg |
| 修正熱量 | 319 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 798 mg |
| 脂肪酸M總量 | 13278 mg |
| 脂肪酸P總量 | 5428 mg |
| 脂肪酸S總量 | 9124 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 608 mg |
| 粗脂肪 | 27.8 g |
| 粗蛋白 | 16.0 g |
| 組胺酸(His) | 354 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 655 mg |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 742 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 6943 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 1913 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 539 mg |
| 菸鹼素 | 3.48 mg |
| 視網醇 | 25 ug |
| 視網醇當量(RE) | 25 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 584 mg |
| 鈣 | 10 mg |
| 鈉 | 41 mg |
| 葉酸 | 5.0 ug |
| 酪胺酸(Tyr) | 482 mg |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 240 mg |
| 飽和脂肪 | 9.1 g |
| 精胺酸(Arg) | 934 mg |
| 維生素A總量(IU) | 84 I.U. |
| 維生素B1 | 0.25 mg |
| 維生素B12 | 0.64 ug |
| 維生素B2 | 0.29 mg |
| 維生素B6 | 0.33 mg |
| 維生素C | 2.2 mg |
| 維生素E總量 | 0.20 mg |
| 熱量 | 319 kcal |
| 鋅 | 2.7 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 2025 mg |
| 磷 | 156 mg |
| 總碳水化合物 | 0.0 g |
| 膽固醇 | 91 mg |
| 鎂 | 17 mg |
| 離胺酸(Lys) | 1163 mg |
| 鐵 | 2.9 mg |
| 纈胺酸(Val) | 633 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 174 mg |
常見問題
太空鴨的熱量是多少？
太空鴨每 100 公克約 319 大卡。
太空鴨有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 319kcal、蛋白質 16.0g、脂肪 27.8g、碳水化合物 0.0g、鈉 41mg 等，完整營養表見本頁。
相關工具
營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。