食品營養 › 雞排(肉雞)
雞排(肉雞)
肉類 · Chicken cutlets: feed · 每 100 公克可食部分
208kcal
熱量
15.3g
蛋白質
15.8g
脂肪
0.0g
碳水化合物
76mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 1.00/1.89/1.31 |
|---|---|
| α-生育酚 | 0.29 mg |
| α-維生素E當量(α-TE) | 0.30 mg |
| β-生育酚 | 0.00 mg |
| γ-生育酚 | 0.13 mg |
| δ-生育酚 | 0.00 mg |
| 十七酸(17:0) | 16 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 0 mg |
| 十三酸(13:0) | 0 mg |
| 十五酸(15:0) | 11 mg |
| 山酸(22:0) | 13 mg |
| 己酸(6:0) | 0 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 1207 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 45 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 27 mg |
| 廿四酸(24:0) | 0 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 9 mg |
| 月桂酸(12:0) | 15 mg |
| 水分 | 69.4 g |
| 水解胺基酸總量 | 13010 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 761 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 643 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 369 mg |
| 白胺酸(Leu) | 1043 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 256 mg |
| 灰分 | 0.8 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 0 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 137 mg |
| 色胺酸(Trp) | 189 mg |
| 辛酸(8:0) | 0 mg |
| 亞麻油酸(18:2) | 3413 mg |
| 油酸(18:1) | 6175 mg |
| 花生油酸(20:4) | 23 mg |
| 花生酸(20:0) | 14 mg |
| 芥子酸(22:1) | 39 mg |
| 癸酸(10:0) | 0 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 535 mg |
| 修正熱量 | 208 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 718 mg |
| 脂肪酸M總量 | 7136 mg |
| 脂肪酸P總量 | 3773 mg |
| 脂肪酸S總量 | 4950 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 593 mg |
| 粗脂肪 | 15.8 g |
| 粗蛋白 | 15.3 g |
| 組胺酸(His) | 379 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 527 mg |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 842 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 3708 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 1037 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 501 mg |
| 菸鹼素 | 4.66 mg |
| 視網醇 | 36 ug |
| 視網醇當量(RE) | 36 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 561 mg |
| 鈣 | 8 mg |
| 鈉 | 76 mg |
| 葉酸 | 10.6 ug |
| 酪胺酸(Tyr) | 439 mg |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 238 mg |
| 飽和脂肪 | 5.0 g |
| 精胺酸(Arg) | 873 mg |
| 維生素A總量(IU) | 119 I.U. |
| 維生素B1 | 0.11 mg |
| 維生素B12 | 0.78 ug |
| 維生素B2 | 0.21 mg |
| 維生素B6 | 0.28 mg |
| 維生素C | 2.9 mg |
| 維生素E總量 | 0.42 mg |
| 熱量 | 208 kcal |
| 鋅 | 1.5 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 1954 mg |
| 磷 | 160 mg |
| 總碳水化合物 | 0.0 g |
| 膽固醇 | 75 mg |
| 鎂 | 18 mg |
| 離胺酸(Lys) | 1104 mg |
| 鐵 | 1.0 mg |
| 纈胺酸(Val) | 611 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 80 mg |
常見問題
雞排(肉雞)的熱量是多少？
雞排(肉雞)每 100 公克約 208 大卡。
雞排(肉雞)有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 208kcal、蛋白質 15.3g、脂肪 15.8g、碳水化合物 0.0g、鈉 76mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。