食品營養 › 去骨紐約克牛排
去骨紐約克牛排
肉類 · New York steak(cut); Steak ready strip loin; Boneless strip loin · 每 100 公克可食部分
200kcal
熱量
21.3g
蛋白質
12.0g
脂肪
0.0g
碳水化合物
0.1g
糖
49mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 1.00/15.54/16.18 |
|---|---|
| α-生育酚 | 0.24 mg |
| α-維生素E當量(α-TE) | 0.24 mg |
| β-生育酚 | 0.00 mg |
| γ-生育酚 | 0.01 mg |
| δ-生育酚 | 0.00 mg |
| 十七酸(17:0) | 179 mg |
| 十九酸(19:0) | 12 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 0 mg |
| 十三酸(13:0) | 0 mg |
| 十五酸(15:0) | 87 mg |
| 山酸(22:0) | 1 mg |
| 己酸(6:0) | 0 mg |
| 反式脂肪 | 615.25 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 1998 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 10 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 0 mg |
| 廿四酸(24:0) | 1 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 6 mg |
| 月桂酸(12:0) | 10 mg |
| 水分 | 69.4 g |
| 水解胺基酸總量 | 22092 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 1253 mg |
| 半乳糖 | 0.0 g |
| 甘胺酸(Gly) | 904 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 554 mg |
| 白胺酸(Leu) | 1811 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 59 mg |
| 灰分 | 0.9 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 31 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 456 mg |
| 色胺酸(Trp) | 255 mg |
| 辛酸(8:0) | 0 mg |
| 乳糖 | 0.0 g |
| 亞麻油酸(18:2) | 276 mg |
| 其他脂肪酸 | 18 mg |
| 果糖 | 0.0 g |
| 油酸(18:1) | 5244 mg |
| 花生油酸(20:4) | 16 mg |
| 花生酸(20:0) | 15 mg |
| 芥子酸(22:1) | 0 mg |
| 癸酸(10:0) | 5 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 1107 mg |
| 修正熱量 | 200 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 1397 mg |
| 脂肪酸M總量 | 5711 mg |
| 脂肪酸P總量 | 367 mg |
| 脂肪酸S總量 | 5945 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 1019 mg |
| 粗脂肪 | 12.0 g |
| 粗蛋白 | 21.3 g |
| 組胺酸(His) | 846 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 781 mg |
| 麥芽糖 | 0.0 g |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 418 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 3265 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 1914 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 828 mg |
| 菸鹼素 | 4.66 mg |
| 視網醇 | 2 ug |
| 視網醇當量(RE) | 2 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 969 mg |
| 鈣 | 6 mg |
| 鈉 | 49 mg |
| 葉酸 | 8.4 ug |
| 葡萄糖 | 0.1 g |
| 酪胺酸(Tyr) | 776 mg |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 411 mg |
| 飽和脂肪 | 5.9 g |
| 精胺酸(Arg) | 1322 mg |
| 維生素A總量(IU) | 8 I.U. |
| 維生素B1 | 0.08 mg |
| 維生素B12 | 1.43 ug |
| 維生素B2 | 0.12 mg |
| 維生素B6 | 0.40 mg |
| 維生素C | 1.2 mg |
| 維生素D2 | 0.00 ug |
| 維生素D3 | 0.00 ug |
| 維生素D總量(IU) | 0.00 I.U. |
| 維生素D總量(ug) | 0.00 ug |
| 維生素E總量 | 0.25 mg |
| 維生素K1 | 0.00 ug |
| 維生素K2(MK-4) | 0.00 ug |
| 維生素K2(MK-7) | 0.00 ug |
| 熱量 | 200 kcal |
| 蔗糖 | 0.0 g |
| 鋅 | 4.5 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 3351 mg |
| 糖質總量 | 0.1 g |
| 磷 | 199 mg |
| 總碳水化合物 | 0.0 g |
| 膽固醇 | 60 mg |
| 鎂 | 20 mg |
| 離胺酸(Lys) | 1906 mg |
| 鐵 | 2.3 mg |
| 纈胺酸(Val) | 1014 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 17 mg |
常見問題
去骨紐約克牛排的熱量是多少？
去骨紐約克牛排每 100 公克約 200 大卡。
去骨紐約克牛排有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 200kcal、蛋白質 21.3g、脂肪 12.0g、碳水化合物 0.0g、糖 0.1g、鈉 49mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。