食品營養 › 高山大豌豆莢
高山大豌豆莢
豆類 · Pea; Garden pea · 每 100 公克可食部分
49kcal
熱量
2.4g
蛋白質
0.0g
脂肪
9.9g
碳水化合物
0mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| α-生育酚 | 0.32 mg |
|---|---|
| α-維生素E當量(α-TE) | 0.35 mg |
| β-生育酚 | 0.03 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 581 ug |
| γ-生育酚 | 0.13 mg |
| δ-生育酚 | 0.00 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 398 mg |
| 水分 | 87.2 g |
| 水解胺基酸總量 | 2027 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 119 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 66 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 8 mg |
| 白胺酸(Leu) | 86 mg |
| 灰分 | 0.6 g |
| 色胺酸(Trp) | 24 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 51 mg |
| 修正熱量 | 44 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 18 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 58 mg |
| 粗脂肪 | 0.0 g |
| 粗蛋白 | 2.4 g |
| 組胺酸(His) | 45 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 52 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 176 mg |
| 菸鹼素 | 0.61 mg |
| 視網醇當量(RE) | 97 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 94 mg |
| 鈣 | 36 mg |
| 鈉 | 0 mg |
| 酪胺酸(Tyr) | 48 mg |
| 鉀 | 242 mg |
| 精胺酸(Arg) | 107 mg |
| 維生素A總量(IU) | 968 I.U. |
| 維生素B1 | 0.14 mg |
| 維生素B2 | 0.08 mg |
| 維生素B6 | 0.10 mg |
| 維生素C | 47.3 mg |
| 維生素E總量 | 0.48 mg |
| 熱量 | 49 kcal |
| 鋅 | 0.7 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 495 mg |
| 膳食纖維 | 2.3 g |
| 磷 | 40 mg |
| 總碳水化合物 | 9.9 g |
| 鎂 | 27 mg |
| 離胺酸(Lys) | 97 mg |
| 鐵 | 1.2 mg |
| 纈胺酸(Val) | 84 mg |
常見問題
高山大豌豆莢的熱量是多少？
高山大豌豆莢每 100 公克約 49 大卡。
高山大豌豆莢有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 49kcal、蛋白質 2.4g、脂肪 0.0g、碳水化合物 9.9g、鈉 0mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。