食品營養 › 黃豆粉(有機)
黃豆粉(有機)
豆類 · 每 100 公克可食部分
434kcal
熱量
42.0g
蛋白質
21.9g
脂肪
25.9g
碳水化合物
5.7g
糖
2mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 3.97/1.28/1.00 |
|---|---|
| α-生育酚 | 1.76 mg |
| α-維生素E當量(α-TE) | 3.89 mg |
| β-生育酚 | 0.59 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 0 ug |
| γ-生育酚 | 17.54 mg |
| δ-生育酚 | 2.84 mg |
| 十七酸(17:0) | 24 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 0 mg |
| 十三酸(13:0) | 0 mg |
| 十五酸(15:0) | 0 mg |
| 山酸(22:0) | 86 mg |
| 己酸(6:0) | 0 mg |
| 反式脂肪 | 40.52 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 4575 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 0 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 0 mg |
| 廿四酸(24:0) | 32 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 0 mg |
| 月桂酸(12:0) | 0 mg |
| 水分 | 5.4 g |
| 水解胺基酸總量 | 38971 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 1731 mg |
| 半乳糖 | 0.0 g |
| 甘胺酸(Gly) | 1682 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 275 mg |
| 白胺酸(Leu) | 3230 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 1800 mg |
| 灰分 | 4.9 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 0 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 16 mg |
| 色胺酸(Trp) | 502 mg |
| 辛酸(8:0) | 0 mg |
| 乳糖 | 0.0 g |
| 亞麻油酸(18:2) | 12105 mg |
| 其他脂肪酸 | 45 mg |
| 果糖 | 0.0 g |
| 油酸(18:1) | 4455 mg |
| 花生油酸(20:4) | 0 mg |
| 花生酸(20:0) | 17 mg |
| 芥子酸(22:1) | 0 mg |
| 癸酸(10:0) | 0 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 1996 mg |
| 修正熱量 | 405 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 474 mg |
| 脂肪酸M總量 | 4471 mg |
| 脂肪酸P總量 | 13905 mg |
| 脂肪酸S總量 | 3502 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 1733 mg |
| 粗脂肪 | 21.9 g |
| 粗蛋白 | 42.0 g |
| 組胺酸(His) | 1007 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 2075 mg |
| 麥芽糖 | 0.0 g |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 15 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 2511 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 816 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 1994 mg |
| 菸鹼素 | 0.00 mg |
| 視網醇 | 0 ug |
| 視網醇當量(RE) | 0 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 1453 mg |
| 鈣 | 217 mg |
| 鈉 | 2 mg |
| 葉酸 | 287.7 ug |
| 葡萄糖 | 0.0 g |
| 酪胺酸(Tyr) | 1533 mg |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 1920 mg |
| 飽和脂肪 | 3.5 g |
| 精胺酸(Arg) | 2998 mg |
| 維生素A總量(IU) | 0 I.U. |
| 維生素B1 | 0.08 mg |
| 維生素B12 | 0.00 ug |
| 維生素B2 | 0.09 mg |
| 維生素B6 | 0.09 mg |
| 維生素C | 1.8 mg |
| 維生素D2 | 0.00 ug |
| 維生素D3 | 0.00 ug |
| 維生素D總量(IU) | 0.00 I.U. |
| 維生素D總量(ug) | 0.00 ug |
| 維生素E總量 | 22.72 mg |
| 維生素K1 | 56.56 ug |
| 維生素K2(MK-4) | 0.00 ug |
| 維生素K2(MK-7) | 0.00 ug |
| 銅 | 1.286 mg |
| 熱量 | 434 kcal |
| 蔗糖 | 5.7 g |
| 鋅 | 4.4 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 7483 mg |
| 糖質總量 | 5.7 g |
| 膳食纖維 | 14.2 g |
| 錳 | 1.885 mg |
| 磷 | 576 mg |
| 總碳水化合物 | 25.9 g |
| 膽固醇 | 0 mg |
| 鎂 | 256 mg |
| 離胺酸(Lys) | 2405 mg |
| 鐵 | 9.1 mg |
| 纈胺酸(Val) | 1825 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 0 mg |
常見問題
黃豆粉(有機)的熱量是多少？
黃豆粉(有機)每 100 公克約 434 大卡。
黃豆粉(有機)有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 434kcal、蛋白質 42.0g、脂肪 21.9g、碳水化合物 25.9g、糖 5.7g、鈉 2mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。