食品營養 › 綠豆粉
綠豆粉
豆類 · Green bean powder · 每 100 公克可食部分
344kcal
熱量
21.7g
蛋白質
1.5g
脂肪
62.9g
碳水化合物
8mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 11.46/1.00/6.77 |
|---|---|
| α-生育酚 | 0.38 mg |
| α-胡蘿蔔素 | 0 ug |
| α-維生素E當量(α-TE) | 1.04 mg |
| β-生育酚 | 0.00 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 70 ug |
| γ-生育酚 | 6.40 mg |
| δ-生育酚 | 0.66 mg |
| 十七酸(17:0) | 0 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 0 mg |
| 十三酸(13:0) | 0 mg |
| 十五酸(15:0) | 0 mg |
| 山酸(22:0) | 39 mg |
| 己酸(6:0) | 0 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 2499 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 0 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 0 mg |
| 廿四酸(24:0) | 22 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 0 mg |
| 月桂酸(12:0) | 0 mg |
| 水分 | 10.8 g |
| 水解胺基酸總量 | 20516 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 931 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 826 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 250 mg |
| 白胺酸(Leu) | 1717 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 317 mg |
| 灰分 | 3.0 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 0 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 4 mg |
| 色胺酸(Trp) | 229 mg |
| 辛酸(8:0) | 0 mg |
| 亞麻油酸(18:2) | 601 mg |
| 油酸(18:1) | 75 mg |
| 花生油酸(20:4) | 0 mg |
| 花生酸(20:0) | 27 mg |
| 芥子酸(22:1) | 0 mg |
| 癸酸(10:0) | 0 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 1296 mg |
| 修正熱量 | 319 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 190 mg |
| 脂肪酸M總量 | 80 mg |
| 脂肪酸P總量 | 918 mg |
| 脂肪酸S總量 | 542 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 896 mg |
| 粗脂肪 | 1.5 g |
| 粗蛋白 | 21.7 g |
| 組胺酸(His) | 581 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 961 mg |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 0 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 364 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 86 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 1085 mg |
| 菸鹼素 | 2.20 mg |
| 視網醇當量(RE) | 12 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 720 mg |
| 鈣 | 74 mg |
| 鈉 | 8 mg |
| 酪胺酸(Tyr) | 652 mg |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 1102 mg |
| 飽和脂肪 | 0.5 g |
| 精胺酸(Arg) | 1533 mg |
| 維生素A總量(IU) | 117 I.U. |
| 維生素B1 | 0.64 mg |
| 維生素B2 | 0.11 mg |
| 維生素B6 | 0.57 mg |
| 維生素C | 0.0 mg |
| 維生素E總量 | 7.44 mg |
| 熱量 | 344 kcal |
| 鋅 | 3.2 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 3603 mg |
| 膳食纖維 | 12.4 g |
| 磷 | 359 mg |
| 總碳水化合物 | 62.9 g |
| 鎂 | 147 mg |
| 離胺酸(Lys) | 1475 mg |
| 鐵 | 5.2 mg |
| 纈胺酸(Val) | 1073 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 5 mg |
常見問題
綠豆粉的熱量是多少？
綠豆粉每 100 公克約 344 大卡。
綠豆粉有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 344kcal、蛋白質 21.7g、脂肪 1.5g、碳水化合物 62.9g、鈉 8mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。