食品營養 › 草菇
草菇
菇類 · (Paddy) Straw mushroom; Agaricus; Button mushroom; Chinese mushroom · 每 100 公克可食部分
36kcal
熱量
3.8g
蛋白質
0.3g
脂肪
5.9g
碳水化合物
3mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| α-生育酚 | 0.00 mg |
|---|---|
| α-胡蘿蔔素 | 0 ug |
| α-維生素E當量(α-TE) | 0.00 mg |
| β-生育酚 | 0.00 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 0 ug |
| γ-生育酚 | 0.00 mg |
| δ-生育酚 | 0.00 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 275 mg |
| 水分 | 88.9 g |
| 水解胺基酸總量 | 3139 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 377 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 194 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 191 mg |
| 白胺酸(Leu) | 75 mg |
| 灰分 | 1.1 g |
| 色胺酸(Trp) | 28 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 66 mg |
| 修正熱量 | 32 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 9 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 111 mg |
| 粗脂肪 | 0.3 g |
| 粗蛋白 | 3.8 g |
| 組胺酸(His) | 72 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 168 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 188 mg |
| 菸鹼素 | 4.49 mg |
| 視網醇當量(RE) | 0 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 200 mg |
| 鈣 | 4 mg |
| 鈉 | 3 mg |
| 葉酸 | 58.2 ug |
| 酪胺酸(Tyr) | 53 mg |
| 鉀 | 411 mg |
| 精胺酸(Arg) | 169 mg |
| 維生素A總量(IU) | 0 I.U. |
| 維生素B1 | 0.09 mg |
| 維生素B2 | 0.38 mg |
| 維生素B6 | 0.20 mg |
| 維生素C | 0.1 mg |
| 維生素E總量 | 0.00 mg |
| 熱量 | 36 kcal |
| 鋅 | 0.9 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 518 mg |
| 膳食纖維 | 2.1 g |
| 磷 | 103 mg |
| 總碳水化合物 | 5.9 g |
| 鎂 | 12 mg |
| 離胺酸(Lys) | 221 mg |
| 鐵 | 1.6 mg |
| 纈胺酸(Val) | 224 mg |
常見問題
草菇的熱量是多少？
草菇每 100 公克約 36 大卡。
草菇有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 36kcal、蛋白質 3.8g、脂肪 0.3g、碳水化合物 5.9g、鈉 3mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。