食品營養 › 皇宮菜
皇宮菜
蔬菜類 · U.S.water spinach， ipom(o)ea， water convolvulus · 每 100 公克可食部分
22kcal
熱量
2.2g
蛋白質
0.3g
脂肪
3.5g
碳水化合物
20mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| α-胡蘿蔔素 | 140 ug |
|---|---|
| β-胡蘿蔔素 | 14050 ug |
| 水分 | 93.1 g |
| 灰分 | 0.9 g |
| 修正熱量 | 18 kcal |
| 粗脂肪 | 0.3 g |
| 粗蛋白 | 2.2 g |
| 菸鹼素 | 0.40 mg |
| 視網醇當量(RE) | 2354 ug |
| 鈣 | 68 mg |
| 鈉 | 20 mg |
| 鉀 | 300 mg |
| 維生素A總量(IU) | 23532 I.U. |
| 維生素B1 | 0.00 mg |
| 維生素B2 | 0.24 mg |
| 維生素C | 78.0 mg |
| 熱量 | 22 kcal |
| 鋅 | 0.3 mg |
| 膳食纖維 | 2.1 g |
| 磷 | 37 mg |
| 總碳水化合物 | 3.5 g |
| 鎂 | 55 mg |
| 鐵 | 1.1 mg |
常見問題
皇宮菜的熱量是多少？
皇宮菜每 100 公克約 22 大卡。
皇宮菜有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 22kcal、蛋白質 2.2g、脂肪 0.3g、碳水化合物 3.5g、鈉 20mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。