食品營養 › 假人蔘
假人蔘
蔬菜類 · 每 100 公克可食部分
32kcal
熱量
1.6g
蛋白質
2.2g
脂肪
2.2g
碳水化合物
17mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| α-胡蘿蔔素 | 250 ug |
|---|---|
| β-胡蘿蔔素 | 3340 ug |
| 水分 | 92.6 g |
| 灰分 | 1.3 g |
| 修正熱量 | 30 kcal |
| 粗脂肪 | 2.2 g |
| 粗蛋白 | 1.6 g |
| 菸鹼素 | 0.20 mg |
| 視網醇當量(RE) | 578 ug |
| 鈣 | 62 mg |
| 鈉 | 17 mg |
| 鉀 | 330 mg |
| 維生素A總量(IU) | 5775 I.U. |
| 維生素B1 | 0.01 mg |
| 維生素B2 | 0.01 mg |
| 維生素B6 | 0.01 mg |
| 維生素C | 8.7 mg |
| 熱量 | 32 kcal |
| 鋅 | 0.3 mg |
| 膳食纖維 | 1.0 g |
| 磷 | 28 mg |
| 總碳水化合物 | 2.2 g |
| 鎂 | 84 mg |
| 鐵 | 4.2 mg |
常見問題
假人蔘的熱量是多少？
假人蔘每 100 公克約 32 大卡。
假人蔘有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 32kcal、蛋白質 1.6g、脂肪 2.2g、碳水化合物 2.2g、鈉 17mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。