食品營養 › 紅番茄
紅番茄
蔬菜類 · Tomato · 每 100 公克可食部分
20kcal
熱量
0.9g
蛋白質
0.0g
脂肪
4.4g
碳水化合物
2mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| α-生育酚 | 0.48 mg |
|---|---|
| α-維生素E當量(α-TE) | 0.56 mg |
| β-生育酚 | 0.14 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 395 ug |
| γ-生育酚 | 0.05 mg |
| δ-生育酚 | 0.01 mg |
| 水分 | 94.1 g |
| 灰分 | 0.6 g |
| 修正熱量 | 18 kcal |
| 粗脂肪 | 0.0 g |
| 粗蛋白 | 0.9 g |
| 菸鹼素 | 0.44 mg |
| 視網醇當量(RE) | 66 ug |
| 鈣 | 10 mg |
| 鈉 | 2 mg |
| 鉀 | 247 mg |
| 維生素A總量(IU) | 658 I.U. |
| 維生素B1 | 0.05 mg |
| 維生素B2 | 0.02 mg |
| 維生素B6 | 0.10 mg |
| 維生素C | 14.8 mg |
| 維生素E總量 | 0.68 mg |
| 熱量 | 20 kcal |
| 鋅 | 0.3 mg |
| 膳食纖維 | 0.8 g |
| 磷 | 27 mg |
| 總碳水化合物 | 4.4 g |
| 鎂 | 10 mg |
| 鐵 | 0.3 mg |
常見問題
紅番茄的熱量是多少？
紅番茄每 100 公克約 20 大卡。
紅番茄有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 20kcal、蛋白質 0.9g、脂肪 0.0g、碳水化合物 4.4g、鈉 2mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。