食品營養 › 葫蘆瓜
葫蘆瓜
蔬菜類 · white-flowered gourd.;Lagenaria vulgaris Ser. · 每 100 公克可食部分
20kcal
熱量
0.5g
蛋白質
0.3g
脂肪
4.1g
碳水化合物
0mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| α-胡蘿蔔素 | 5 ug |
|---|---|
| β-胡蘿蔔素 | 13 ug |
| 水分 | 94.8 g |
| 灰分 | 0.3 g |
| 修正熱量 | 17 kcal |
| 粗脂肪 | 0.3 g |
| 粗蛋白 | 0.5 g |
| 菸鹼素 | 0.20 mg |
| 視網醇當量(RE) | 3 ug |
| 鈣 | 16 mg |
| 鈉 | 0 mg |
| 鉀 | 90 mg |
| 維生素A總量(IU) | 26 I.U. |
| 維生素B1 | 0.01 mg |
| 維生素B2 | 0.04 mg |
| 維生素B6 | 0.02 mg |
| 維生素C | 22.0 mg |
| 熱量 | 20 kcal |
| 鋅 | 0.2 mg |
| 膳食纖維 | 1.3 g |
| 磷 | 16 mg |
| 總碳水化合物 | 4.1 g |
| 鎂 | 7 mg |
| 鐵 | 0.2 mg |
常見問題
葫蘆瓜的熱量是多少？
葫蘆瓜每 100 公克約 20 大卡。
葫蘆瓜有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 20kcal、蛋白質 0.5g、脂肪 0.3g、碳水化合物 4.1g、鈉 0mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。