食品營養 › 花椰菜乾
花椰菜乾
蔬菜類 · Cauliflower:dried · 每 100 公克可食部分
291kcal
熱量
16.0g
蛋白質
0.6g
脂肪
62.5g
碳水化合物
177mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| α-生育酚 | 0.29 mg |
|---|---|
| α-維生素E當量(α-TE) | 0.34 mg |
| β-生育酚 | 0.06 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 0 ug |
| γ-生育酚 | 0.15 mg |
| δ-生育酚 | 0.01 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 2069 mg |
| 水分 | 13.7 g |
| 水解胺基酸總量 | 14077 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 919 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 649 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 0 mg |
| 白胺酸(Leu) | 937 mg |
| 灰分 | 7.2 g |
| 色胺酸(Trp) | 213 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 600 mg |
| 修正熱量 | 238 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 187 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 614 mg |
| 粗脂肪 | 0.6 g |
| 粗蛋白 | 16.0 g |
| 組胺酸(His) | 254 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 573 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 766 mg |
| 菸鹼素 | 4.07 mg |
| 視網醇當量(RE) | 0 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 610 mg |
| 鈣 | 254 mg |
| 鈉 | 177 mg |
| 酪胺酸(Tyr) | 464 mg |
| 鉀 | 2582 mg |
| 精胺酸(Arg) | 794 mg |
| 維生素A總量(IU) | 0 I.U. |
| 維生素B1 | 0.20 mg |
| 維生素B2 | 0.04 mg |
| 維生素B6 | 1.00 mg |
| 維生素C | 0.0 mg |
| 維生素E總量 | 0.51 mg |
| 熱量 | 291 kcal |
| 鋅 | 2.4 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 2689 mg |
| 膳食纖維 | 27.7 g |
| 磷 | 331 mg |
| 總碳水化合物 | 62.5 g |
| 鎂 | 98 mg |
| 離胺酸(Lys) | 853 mg |
| 鐵 | 13.6 mg |
| 纈胺酸(Val) | 885 mg |
常見問題
花椰菜乾的熱量是多少？
花椰菜乾每 100 公克約 291 大卡。
花椰菜乾有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 291kcal、蛋白質 16.0g、脂肪 0.6g、碳水化合物 62.5g、鈉 177mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。