食品營養 › 蕹菜(水耕)(1月取樣)
蕹菜(水耕)(1月取樣)
蔬菜類 · Water convolvulus; Water spinach; · 每 100 公克可食部分
27kcal
熱量
2.7g
蛋白質
0.3g
脂肪
4.5g
碳水化合物
15mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| α-生育酚 | 0.89 mg |
|---|---|
| α-胡蘿蔔素 | 0 ug |
| α-維生素E當量(α-TE) | 0.91 mg |
| β-生育酚 | 0.00 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 729 ug |
| γ-生育酚 | 0.16 mg |
| δ-生育酚 | 0.01 mg |
| 水分 | 90.9 g |
| 灰分 | 1.5 g |
| 修正熱量 | 22 kcal |
| 粗脂肪 | 0.3 g |
| 粗蛋白 | 2.7 g |
| 菸鹼素 | 1.32 mg |
| 視網醇當量(RE) | 122 ug |
| 鈣 | 50 mg |
| 鈉 | 15 mg |
| 葉酸 | 104.2 ug |
| 鉀 | 628 mg |
| 維生素A總量(IU) | 1215 I.U. |
| 維生素B1 | 0.05 mg |
| 維生素B2 | 0.17 mg |
| 維生素B6 | 0.12 mg |
| 維生素C | 25.3 mg |
| 維生素E總量 | 1.06 mg |
| 熱量 | 27 kcal |
| 鋅 | 0.4 mg |
| 膳食纖維 | 2.8 g |
| 磷 | 63 mg |
| 總碳水化合物 | 4.5 g |
| 鎂 | 33 mg |
| 鐵 | 2.7 mg |
常見問題
蕹菜(水耕)(1月取樣)的熱量是多少？
蕹菜(水耕)(1月取樣)每 100 公克約 27 大卡。
蕹菜(水耕)(1月取樣)有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 27kcal、蛋白質 2.7g、脂肪 0.3g、碳水化合物 4.5g、鈉 15mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。