食品營養 › 龍葵
龍葵
蔬菜類 · morelle · 每 100 公克可食部分
26kcal
熱量
3.8g
蛋白質
0.3g
脂肪
3.4g
碳水化合物
32mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| α-胡蘿蔔素 | 1950 ug |
|---|---|
| β-胡蘿蔔素 | 3780 ug |
| 水分 | 91.0 g |
| 灰分 | 1.5 g |
| 修正熱量 | 21 kcal |
| 粗脂肪 | 0.3 g |
| 粗蛋白 | 3.8 g |
| 菸鹼素 | 0.60 mg |
| 視網醇當量(RE) | 793 ug |
| 鈣 | 238 mg |
| 鈉 | 32 mg |
| 鉀 | 340 mg |
| 維生素A總量(IU) | 7925 I.U. |
| 維生素B1 | 0.09 mg |
| 維生素B2 | 0.17 mg |
| 維生素B6 | 0.07 mg |
| 維生素C | 35.0 mg |
| 熱量 | 26 kcal |
| 鋅 | 0.4 mg |
| 膳食纖維 | 2.5 g |
| 磷 | 41 mg |
| 總碳水化合物 | 3.4 g |
| 鎂 | 60 mg |
| 鐵 | 6.7 mg |
常見問題
龍葵的熱量是多少？
龍葵每 100 公克約 26 大卡。
龍葵有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 26kcal、蛋白質 3.8g、脂肪 0.3g、碳水化合物 3.4g、鈉 32mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。