食品營養 › 落葵
落葵
蔬菜類 · Malaber spinach; Ceylon spinach;malabar nightshade · 每 100 公克可食部分
33kcal
熱量
2.7g
蛋白質
0.3g
脂肪
6.0g
碳水化合物
49mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| α-生育酚 | 0.47 mg |
|---|---|
| α-胡蘿蔔素 | 180 ug |
| α-維生素E當量(α-TE) | 0.51 mg |
| β-生育酚 | 0.06 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 5382 ug |
| γ-生育酚 | 0.11 mg |
| δ-生育酚 | 0.00 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 169 mg |
| 水分 | 90.1 g |
| 水解胺基酸總量 | 1769 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 82 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 101 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 0 mg |
| 白胺酸(Leu) | 158 mg |
| 灰分 | 0.9 g |
| 色胺酸(Trp) | 35 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 99 mg |
| 修正熱量 | 29 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 79 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 91 mg |
| 粗脂肪 | 0.3 g |
| 粗蛋白 | 2.7 g |
| 組胺酸(His) | 52 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 86 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 87 mg |
| 菸鹼素 | 0.50 mg |
| 視網醇當量(RE) | 912 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 85 mg |
| 鈣 | 122 mg |
| 鈉 | 49 mg |
| 酪胺酸(Tyr) | 80 mg |
| 鉀 | 243 mg |
| 精胺酸(Arg) | 88 mg |
| 維生素A總量(IU) | 9119 I.U. |
| 維生素B1 | 0.04 mg |
| 維生素B2 | 0.17 mg |
| 維生素B6 | 0.16 mg |
| 維生素C | 54.8 mg |
| 維生素E總量 | 0.64 mg |
| 熱量 | 33 kcal |
| 鋅 | 0.8 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 256 mg |
| 膳食纖維 | 2.3 g |
| 磷 | 36 mg |
| 總碳水化合物 | 6.0 g |
| 鎂 | 125 mg |
| 離胺酸(Lys) | 101 mg |
| 鐵 | 1.8 mg |
| 纈胺酸(Val) | 121 mg |
常見問題
落葵的熱量是多少？
落葵每 100 公克約 33 大卡。
落葵有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 33kcal、蛋白質 2.7g、脂肪 0.3g、碳水化合物 6.0g、鈉 49mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。