食品營養 › 菾菜
菾菜
蔬菜類 · 每 100 公克可食部分
21kcal
熱量
2.0g
蛋白質
0.1g
脂肪
3.7g
碳水化合物
0.6g
糖
108mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| α-生育酚 | 0.64 mg |
|---|---|
| α-維生素E當量(α-TE) | 0.64 mg |
| β-生育酚 | 0.00 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 1726 ug |
| γ-生育酚 | 0.02 mg |
| δ-生育酚 | 0.00 mg |
| 水分 | 92.9 g |
| 灰分 | 1.2 g |
| 乳糖 | 0.0 g |
| 果糖 | 0.2 g |
| 修正熱量 | 17 kcal |
| 粗脂肪 | 0.1 g |
| 粗蛋白 | 2.0 g |
| 麥芽糖 | 0.0 g |
| 菸鹼素 | 0.30 mg |
| 視網醇當量(RE) | 288 ug |
| 鈣 | 45 mg |
| 鈉 | 108 mg |
| 葉酸 | 40.3 ug |
| 葡萄糖 | 0.4 g |
| 鉀 | 364 mg |
| 維生素A總量(IU) | 2876 I.U. |
| 維生素B1 | 0.06 mg |
| 維生素B2 | 0.10 mg |
| 維生素B6 | 0.09 mg |
| 維生素C | 3.0 mg |
| 維生素E總量 | 0.66 mg |
| 熱量 | 21 kcal |
| 蔗糖 | 0.0 g |
| 鋅 | 0.5 mg |
| 糖質總量 | 0.6 g |
| 膳食纖維 | 2.0 g |
| 磷 | 41 mg |
| 總碳水化合物 | 3.7 g |
| 鎂 | 48 mg |
| 鐵 | 1.4 mg |
常見問題
菾菜的熱量是多少？
菾菜每 100 公克約 21 大卡。
菾菜有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 21kcal、蛋白質 2.0g、脂肪 0.1g、碳水化合物 3.7g、糖 0.6g、鈉 108mg 等，完整營養表見本頁。
相關工具
營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。