食品營養 › 馬齒莧
馬齒莧
蔬菜類 · Purslane · 每 100 公克可食部分
14kcal
熱量
1.2g
蛋白質
0.4g
脂肪
1.9g
碳水化合物
94mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| α-胡蘿蔔素 | 0 ug |
|---|---|
| β-胡蘿蔔素 | 2560 ug |
| 水分 | 95.6 g |
| 灰分 | 0.9 g |
| 修正熱量 | 13 kcal |
| 粗脂肪 | 0.4 g |
| 粗蛋白 | 1.2 g |
| 菸鹼素 | 0.14 mg |
| 視網醇當量(RE) | 427 ug |
| 鈣 | 54 mg |
| 鈉 | 94 mg |
| 鉀 | 170 mg |
| 維生素A總量(IU) | 4266 I.U. |
| 維生素B1 | 0.02 mg |
| 維生素B2 | 0.00 mg |
| 維生素B6 | 0.08 mg |
| 維生素C | 6.8 mg |
| 熱量 | 14 kcal |
| 鋅 | 0.4 mg |
| 膳食纖維 | 0.4 g |
| 磷 | 23 mg |
| 總碳水化合物 | 1.9 g |
| 鎂 | 62 mg |
| 鐵 | 1.3 mg |
常見問題
馬齒莧的熱量是多少？
馬齒莧每 100 公克約 14 大卡。
馬齒莧有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 14kcal、蛋白質 1.2g、脂肪 0.4g、碳水化合物 1.9g、鈉 94mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。