食品營養 › 食茱萸
食茱萸
蔬菜類 · Fagara ailanthoides Engl. Zanthoxylum ailanthoides S. et Z. · 每 100 公克可食部分
127kcal
熱量
11.9g
蛋白質
0.3g
脂肪
23.8g
碳水化合物
5mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| α-胡蘿蔔素 | 0 ug |
|---|---|
| β-胡蘿蔔素 | 14460 ug |
| 水分 | 60.2 g |
| 灰分 | 3.8 g |
| 修正熱量 | 95 kcal |
| 粗脂肪 | 0.3 g |
| 粗蛋白 | 11.9 g |
| 菸鹼素 | 1.26 mg |
| 視網醇當量(RE) | 2410 ug |
| 鈣 | 721 mg |
| 鈉 | 5 mg |
| 鉀 | 640 mg |
| 維生素A總量(IU) | 24099 I.U. |
| 維生素B1 | 0.41 mg |
| 維生素B2 | 0.10 mg |
| 維生素B6 | 0.02 mg |
| 維生素C | 116.8 mg |
| 熱量 | 127 kcal |
| 鋅 | 1.3 mg |
| 膳食纖維 | 16.8 g |
| 磷 | 77 mg |
| 總碳水化合物 | 23.8 g |
| 鎂 | 58 mg |
| 鐵 | 23.9 mg |
常見問題
食茱萸的熱量是多少？
食茱萸每 100 公克約 127 大卡。
食茱萸有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 127kcal、蛋白質 11.9g、脂肪 0.3g、碳水化合物 23.8g、鈉 5mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。