食品營養 › 芫荽
芫荽
蔬菜類 · Chinese parsley · 每 100 公克可食部分
26kcal
熱量
2.3g
蛋白質
0.3g
脂肪
4.5g
碳水化合物
17mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| α-生育酚 | 0.41 mg |
|---|---|
| α-胡蘿蔔素 | 454 ug |
| α-維生素E當量(α-TE) | 0.41 mg |
| β-生育酚 | 0.00 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 7024 ug |
| γ-生育酚 | 0.04 mg |
| δ-生育酚 | 0.01 mg |
| 水分 | 91.5 g |
| 灰分 | 1.5 g |
| 修正熱量 | 20 kcal |
| 粗脂肪 | 0.3 g |
| 粗蛋白 | 2.3 g |
| 菸鹼素 | 0.99 mg |
| 視網醇當量(RE) | 1209 ug |
| 鈣 | 61 mg |
| 鈉 | 17 mg |
| 鉀 | 303 mg |
| 維生素A總量(IU) | 12085 I.U. |
| 維生素B1 | 0.06 mg |
| 維生素B2 | 0.17 mg |
| 維生素B6 | 0.13 mg |
| 維生素C | 71.9 mg |
| 維生素E總量 | 0.46 mg |
| 熱量 | 26 kcal |
| 鋅 | 0.4 mg |
| 膳食纖維 | 3.2 g |
| 磷 | 38 mg |
| 總碳水化合物 | 4.5 g |
| 鎂 | 17 mg |
| 鐵 | 2.4 mg |
常見問題
芫荽的熱量是多少？
芫荽每 100 公克約 26 大卡。
芫荽有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 26kcal、蛋白質 2.3g、脂肪 0.3g、碳水化合物 4.5g、鈉 17mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。