食品營養 › 白鳳菜
白鳳菜
蔬菜類 · Edible Gynura · 每 100 公克可食部分
27kcal
熱量
2.0g
蛋白質
0.4g
脂肪
4.8g
碳水化合物
28mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| α-胡蘿蔔素 | 0 ug |
|---|---|
| β-胡蘿蔔素 | 3440 ug |
| 水分 | 91.5 g |
| 灰分 | 1.3 g |
| 修正熱量 | 21 kcal |
| 粗脂肪 | 0.4 g |
| 粗蛋白 | 2.0 g |
| 菸鹼素 | 0.76 mg |
| 視網醇當量(RE) | 573 ug |
| 鈣 | 82 mg |
| 鈉 | 28 mg |
| 鉀 | 380 mg |
| 維生素A總量(IU) | 5733 I.U. |
| 維生素B1 | 0.06 mg |
| 維生素B2 | 0.85 mg |
| 維生素B6 | 0.03 mg |
| 維生素C | 24.5 mg |
| 熱量 | 27 kcal |
| 鋅 | 0.4 mg |
| 膳食纖維 | 3.3 g |
| 磷 | 42 mg |
| 總碳水化合物 | 4.8 g |
| 鎂 | 41 mg |
| 鐵 | 1.3 mg |
常見問題
白鳳菜的熱量是多少？
白鳳菜每 100 公克約 27 大卡。
白鳳菜有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 27kcal、蛋白質 2.0g、脂肪 0.4g、碳水化合物 4.8g、鈉 28mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。