食品營養 › 山東大蔥
山東大蔥
蔬菜類 · Welsh onion, Bunching onion, Green onion · 每 100 公克可食部分
31kcal
熱量
1.3g
蛋白質
0.1g
脂肪
6.7g
碳水化合物
1mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| α-生育酚 | 0.05 mg |
|---|---|
| α-維生素E當量(α-TE) | 0.06 mg |
| β-生育酚 | 0.02 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 0 ug |
| γ-生育酚 | 0.01 mg |
| δ-生育酚 | 0.00 mg |
| 水分 | 91.4 g |
| 灰分 | 0.5 g |
| 修正熱量 | 28 kcal |
| 粗脂肪 | 0.1 g |
| 粗蛋白 | 1.3 g |
| 菸鹼素 | 0.21 mg |
| 視網醇當量(RE) | 0 ug |
| 鈣 | 32 mg |
| 鈉 | 1 mg |
| 鉀 | 207 mg |
| 維生素A總量(IU) | 0 I.U. |
| 維生素B1 | 0.05 mg |
| 維生素B2 | 0.05 mg |
| 維生素B6 | 0.09 mg |
| 維生素C | 29.7 mg |
| 維生素E總量 | 0.08 mg |
| 熱量 | 31 kcal |
| 鋅 | 0.6 mg |
| 膳食纖維 | 1.3 g |
| 磷 | 26 mg |
| 總碳水化合物 | 6.7 g |
| 鎂 | 9 mg |
| 鐵 | 0.7 mg |
常見問題
山東大蔥的熱量是多少？
山東大蔥每 100 公克約 31 大卡。
山東大蔥有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 31kcal、蛋白質 1.3g、脂肪 0.1g、碳水化合物 6.7g、鈉 1mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。