食品營養 › 帶殼熟綠竹筍
帶殼熟綠竹筍
蔬菜類 · Bamboo shoot; Bamboo sprout; Green bamboo · 每 100 公克可食部分
25kcal
熱量
2.0g
蛋白質
0.1g
脂肪
4.9g
碳水化合物
1.9g
糖
1mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| α-生育酚 | 0.22 mg |
|---|---|
| α-維生素E當量(α-TE) | 0.22 mg |
| β-生育酚 | 0.01 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 220 ug |
| γ-生育酚 | 0.02 mg |
| δ-生育酚 | 0.00 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 251 mg |
| 水分 | 92.4 g |
| 水解胺基酸總量 | 1393 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 107 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 61 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 17 mg |
| 白胺酸(Leu) | 87 mg |
| 灰分 | 0.5 g |
| 色胺酸(Trp) | 0 mg |
| 乳糖 | 0.0 g |
| 果糖 | 0.8 g |
| 苯丙胺酸(Phe) | 50 mg |
| 修正熱量 | 22 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 35 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 47 mg |
| 粗脂肪 | 0.1 g |
| 粗蛋白 | 2.0 g |
| 組胺酸(His) | 31 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 63 mg |
| 麥芽糖 | 0.0 g |
| 絲胺酸(Ser) | 81 mg |
| 菸鹼素 | 0.66 mg |
| 視網醇當量(RE) | 37 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 62 mg |
| 鈣 | 8 mg |
| 鈉 | 1 mg |
| 葉酸 | 7.4 ug |
| 葡萄糖 | 1.1 g |
| 酪胺酸(Tyr) | 47 mg |
| 鉀 | 236 mg |
| 精胺酸(Arg) | 95 mg |
| 維生素A總量(IU) | 366 I.U. |
| 維生素B1 | 0.12 mg |
| 維生素B2 | 0.04 mg |
| 維生素B6 | 0.04 mg |
| 維生素C | 0.0 mg |
| 維生素E總量 | 0.24 mg |
| 熱量 | 25 kcal |
| 蔗糖 | 0.0 g |
| 鋅 | 0.7 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 208 mg |
| 糖質總量 | 1.9 g |
| 膳食纖維 | 1.9 g |
| 磷 | 38 mg |
| 總碳水化合物 | 4.9 g |
| 鎂 | 9 mg |
| 離胺酸(Lys) | 80 mg |
| 鐵 | 0.4 mg |
| 纈胺酸(Val) | 71 mg |
常見問題
帶殼熟綠竹筍的熱量是多少？
帶殼熟綠竹筍每 100 公克約 25 大卡。
帶殼熟綠竹筍有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 25kcal、蛋白質 2.0g、脂肪 0.1g、碳水化合物 4.9g、糖 1.9g、鈉 1mg 等，完整營養表見本頁。
相關工具
營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。