食品營養 › 愛玉子
愛玉子
堅果及種子類 · Awkeotsang; Jelly-fig; Moraceae · 每 100 公克可食部分
407kcal
熱量
12.2g
蛋白質
12.5g
脂肪
63.7g
碳水化合物
6mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 10.19/1.00/1.17 |
|---|---|
| α-生育酚 | 5.46 mg |
| α-胡蘿蔔素 | 13 ug |
| α-維生素E當量(α-TE) | 8.36 mg |
| β-生育酚 | 0.00 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 21 ug |
| γ-生育酚 | 28.65 mg |
| δ-生育酚 | 1.28 mg |
| 十七酸(17:0) | 0 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 0 mg |
| 十三酸(13:0) | 0 mg |
| 十五酸(15:0) | 0 mg |
| 山酸(22:0) | 20 mg |
| 己酸(6:0) | 0 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 1568 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 0 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 0 mg |
| 廿四酸(24:0) | 0 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 0 mg |
| 月桂酸(12:0) | 0 mg |
| 水分 | 7.8 g |
| 水解胺基酸總量 | 10148 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 429 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 450 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 132 mg |
| 白胺酸(Leu) | 684 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 7867 mg |
| 灰分 | 3.8 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 0 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 6 mg |
| 色胺酸(Trp) | 0 mg |
| 辛酸(8:0) | 0 mg |
| 亞麻油酸(18:2) | 2463 mg |
| 其他脂肪酸 | 0 mg |
| 油酸(18:1) | 984 mg |
| 花生油酸(20:4) | 0 mg |
| 花生酸(20:0) | 19 mg |
| 芥子酸(22:1) | 0 mg |
| 癸酸(10:0) | 0 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 472 mg |
| 修正熱量 | 300 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 364 mg |
| 脂肪酸M總量 | 1014 mg |
| 脂肪酸P總量 | 10331 mg |
| 脂肪酸S總量 | 1186 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 368 mg |
| 粗脂肪 | 12.5 g |
| 粗蛋白 | 12.2 g |
| 組胺酸(His) | 259 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 395 mg |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 0 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 898 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 243 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 491 mg |
| 菸鹼素 | 1.01 mg |
| 視網醇當量(RE) | 5 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 352 mg |
| 鈣 | 714 mg |
| 鈉 | 6 mg |
| 葉酸 | 51.0 ug |
| 酪胺酸(Tyr) | 299 mg |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 729 mg |
| 飽和脂肪 | 1.2 g |
| 精胺酸(Arg) | 1305 mg |
| 維生素A總量(IU) | 46 I.U. |
| 維生素B1 | 0.12 mg |
| 維生素B2 | 0.12 mg |
| 維生素B6 | 2.82 mg |
| 維生素C | 0.0 mg |
| 維生素E總量 | 35.39 mg |
| 熱量 | 407 kcal |
| 鋅 | 2.7 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 1764 mg |
| 膳食纖維 | 51.6 g |
| 磷 | 279 mg |
| 總碳水化合物 | 63.7 g |
| 鎂 | 208 mg |
| 離胺酸(Lys) | 351 mg |
| 鐵 | 8.2 mg |
| 纈胺酸(Val) | 465 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 30 mg |
常見問題
愛玉子的熱量是多少？
愛玉子每 100 公克約 407 大卡。
愛玉子有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 407kcal、蛋白質 12.2g、脂肪 12.5g、碳水化合物 63.7g、鈉 6mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。