食品營養 › 芡實
芡實
堅果及種子類 · 每 100 公克可食部分
343kcal
熱量
9.9g
蛋白質
0.1g
脂肪
75.4g
碳水化合物
0mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 1.11/1.20/1.00 |
|---|---|
| α-生育酚 | 50.66 mg |
| α-胡蘿蔔素 | 0 ug |
| α-維生素E當量(α-TE) | 52.92 mg |
| β-生育酚 | 1.60 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 0 ug |
| γ-生育酚 | 13.98 mg |
| δ-生育酚 | 2.08 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 621 mg |
| 廿四酸(24:0) | 9 mg |
| 水分 | 14.1 g |
| 水解胺基酸總量 | 7987 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 528 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 233 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 136 mg |
| 白胺酸(Leu) | 741 mg |
| 灰分 | 0.4 g |
| 色胺酸(Trp) | 301 mg |
| 亞麻油酸(18:2) | 47 mg |
| 油酸(18:1) | 51 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 482 mg |
| 修正熱量 | 336 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 45 mg |
| 脂肪酸M總量 | 51 mg |
| 脂肪酸P總量 | 47 mg |
| 脂肪酸S總量 | 42 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 443 mg |
| 粗脂肪 | 0.1 g |
| 粗蛋白 | 9.9 g |
| 組胺酸(His) | 262 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 0 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 27 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 7 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 473 mg |
| 菸鹼素 | 0.99 mg |
| 視網醇當量(RE) | 0 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 278 mg |
| 鈣 | 7 mg |
| 鈉 | 0 mg |
| 葉酸 | 42.6 ug |
| 酪胺酸(Tyr) | 330 mg |
| 鉀 | 80 mg |
| 飽和脂肪 | 0.0 g |
| 精胺酸(Arg) | 1049 mg |
| 維生素A總量(IU) | 0 I.U. |
| 維生素B1 | 0.03 mg |
| 維生素B2 | 0.10 mg |
| 維生素B6 | 0.18 mg |
| 維生素C | 0.0 mg |
| 維生素E總量 | 68.32 mg |
| 熱量 | 343 kcal |
| 鋅 | 0.8 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 1388 mg |
| 膳食纖維 | 3.1 g |
| 磷 | 91 mg |
| 總碳水化合物 | 75.4 g |
| 鎂 | 11 mg |
| 離胺酸(Lys) | 261 mg |
| 鐵 | 1.2 mg |
| 纈胺酸(Val) | 416 mg |
常見問題
芡實的熱量是多少？
芡實每 100 公克約 343 大卡。
芡實有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 343kcal、蛋白質 9.9g、脂肪 0.1g、碳水化合物 75.4g、鈉 0mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。