食品營養 › 菱角(生)
菱角(生)
澱粉類 · Water singharnut; Water caltrops; Water chestnut · 每 100 公克可食部分
76kcal
熱量
1.9g
蛋白質
0.3g
脂肪
16.1g
碳水化合物
21mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| α-胡蘿蔔素 | 0 ug |
|---|---|
| β-胡蘿蔔素 | 0 ug |
| 水分 | 81.0 g |
| 灰分 | 0.7 g |
| 修正熱量 | 72 kcal |
| 粗脂肪 | 0.3 g |
| 粗蛋白 | 1.9 g |
| 菸鹼素 | 1.50 mg |
| 視網醇當量(RE) | 0 ug |
| 鈣 | 19 mg |
| 鈉 | 21 mg |
| 鉀 | 250 mg |
| 維生素A總量(IU) | 0 I.U. |
| 維生素B1 | 0.13 mg |
| 維生素B2 | 0.03 mg |
| 維生素B6 | 0.07 mg |
| 維生素C | 12.0 mg |
| 熱量 | 76 kcal |
| 鋅 | 0.5 mg |
| 膳食纖維 | 1.9 g |
| 磷 | 83 mg |
| 總碳水化合物 | 16.1 g |
| 鎂 | 34 mg |
| 鐵 | 5.9 mg |
常見問題
菱角(生)的熱量是多少？
菱角(生)每 100 公克約 76 大卡。
菱角(生)有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 76kcal、蛋白質 1.9g、脂肪 0.3g、碳水化合物 16.1g、鈉 21mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。