食品營養 › 黑麥片
黑麥片
穀物類 · Rye · 每 100 公克可食部分
359kcal
熱量
7.8g
蛋白質
1.2g
脂肪
77.3g
碳水化合物
1mg
鈉
完整營養成分（每 100g）
| P/M/S | 4.22/1.00/1.35 |
|---|---|
| α-生育酚 | 0.44 mg |
| α-胡蘿蔔素 | 0 ug |
| α-維生素E當量(α-TE) | 0.69 mg |
| β-生育酚 | 0.25 mg |
| β-胡蘿蔔素 | 0 ug |
| γ-生育酚 | 1.25 mg |
| δ-生育酚 | 0.00 mg |
| 十七酸(17:0) | 1 mg |
| 十九酸(19:0) | 0 mg |
| 十八碳四烯酸(18:4) | 0 mg |
| 十三酸(13:0) | 0 mg |
| 十五酸(15:0) | 1 mg |
| 山酸(22:0) | 2 mg |
| 己酸(6:0) | 0 mg |
| 天門冬胺酸(Asp) | 403 mg |
| 廿二碳五烯酸(22:5) | 0 mg |
| 廿二碳六烯酸(22:6) | 0 mg |
| 廿四酸(24:0) | 2 mg |
| 廿碳五烯酸(20:5) | 1 mg |
| 月桂酸(12:0) | 0 mg |
| 水分 | 12.5 g |
| 水解胺基酸總量 | 6881 mg |
| 丙胺酸(Ala) | 292 mg |
| 甘胺酸(Gly) | 297 mg |
| 甲硫胺酸(Met) | 60 mg |
| 白胺酸(Leu) | 506 mg |
| 次亞麻油酸(18:3) | 48 mg |
| 灰分 | 1.2 g |
| 肉豆蔻烯酸(14:1) | 0 mg |
| 肉豆蔻酸(14:0) | 1 mg |
| 色胺酸(Trp) | 119 mg |
| 辛酸(8:0) | 0 mg |
| 亞麻油酸(18:2) | 743 mg |
| 其他脂肪酸 | 0 mg |
| 油酸(18:1) | 175 mg |
| 花生油酸(20:4) | 0 mg |
| 花生酸(20:0) | 2 mg |
| 芥子酸(22:1) | 3 mg |
| 癸酸(10:0) | 0 mg |
| 苯丙胺酸(Phe) | 306 mg |
| 修正熱量 | 336 kcal |
| 胱胺酸(Cys) | 109 mg |
| 脂肪酸M總量 | 188 mg |
| 脂肪酸P總量 | 792 mg |
| 脂肪酸S總量 | 254 mg |
| 異白胺酸(Ile) | 249 mg |
| 粗脂肪 | 1.2 g |
| 粗蛋白 | 7.8 g |
| 組胺酸(His) | 161 mg |
| 脯胺酸(Pro) | 692 mg |
| 棕櫚烯酸(16:1) | 3 mg |
| 棕櫚酸(16:0) | 234 mg |
| 硬脂酸(18:0) | 11 mg |
| 絲胺酸(Ser) | 363 mg |
| 菸鹼素 | 3.50 mg |
| 視網醇當量(RE) | 0 ug |
| 酥胺酸(Thr) | 225 mg |
| 鈣 | 16 mg |
| 鈉 | 1 mg |
| 葉酸 | 171.0 ug |
| 酪胺酸(Tyr) | 171 mg |
| 酪酸(4:0) | 0 mg |
| 鉀 | 357 mg |
| 飽和脂肪 | 0.3 g |
| 精胺酸(Arg) | 290 mg |
| 維生素A總量(IU) | 0 I.U. |
| 維生素B1 | 0.26 mg |
| 維生素B2 | 0.07 mg |
| 維生素B6 | 0.39 mg |
| 維生素C | 0.0 mg |
| 維生素E總量 | 1.94 mg |
| 熱量 | 359 kcal |
| 鋅 | 1.5 mg |
| 麩胺酸(Glu) | 2121 mg |
| 膳食纖維 | 10.8 g |
| 磷 | 203 mg |
| 總碳水化合物 | 77.3 g |
| 鎂 | 89 mg |
| 離胺酸(Lys) | 197 mg |
| 鐵 | 4.0 mg |
| 纈胺酸(Val) | 321 mg |
| 鱈烯酸(20:1) | 7 mg |
常見問題
黑麥片的熱量是多少？
黑麥片每 100 公克約 359 大卡。
黑麥片有哪些營養成分？
每 100 公克含熱量 359kcal、蛋白質 7.8g、脂肪 1.2g、碳水化合物 77.3g、鈉 1mg 等，完整營養表見本頁。
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營養數值為食藥署資料庫之分析平均值，實際因品種、產地與烹調而異，僅供參考。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 食品營養成分資料庫。