蔬果農藥殘留查詢

食藥署市售蔬果農藥殘留監測共 23,935 筆抽驗紀錄。輸入蔬果名稱查該品項的檢驗結果。

全部 小葉菜類6677根莖菜類2137包葉菜類2074果菜類1991大漿果類1848豆菜類1525小漿果類1403瓜菜類1309梨果類1095柑桔類1023香辛植物及其他草木本植物677核果類586蕈菜類353乾豆類347瓜果類345雜糧類173

包葉菜類 共 2,074 筆抽驗紀錄 · 第 3/42 頁

關於農藥殘留監測

為了把關市售蔬果的安全，食藥署會在各地賣場、市場、超市等通路抽驗市售農產品，檢測上面是否有農藥殘留、殘留量是否在法規容許範圍內。每筆紀錄都對應特定的抽驗批次與時間，呈現的是當下那批產品的檢測結果。

判斷一筆紀錄要看的不是「有沒有驗出」，而是「有沒有超過殘留容許量」。農作物依規定使用核准農藥後，採收時通常已自然下降到容許量之內；在容許量內屬於合格，正常清洗即可食用。所謂「不合格」，通常是殘留超過容許量、或檢出不該用於該作物的農藥，主管機關會依規定處理。

怎麼用這頁

  • 查特定蔬果：在上方輸入蔬果名稱，如高麗菜、草莓，查該品項出現過的抽驗紀錄。
  • 依類別瀏覽：未搜尋時，可從下方類別標籤（如葉菜類、瓜果類）切入，瀏覽該抽驗類別的所有紀錄。
  • 看結果欄位：每筆會標示品項、分類、檢出的殘留與年份；這些是公開抽驗資料的整理，是否合格以官方判定為準。

常見問題

驗出農藥殘留就代表有毒、不能吃嗎？

不是。農作物在田間使用核准的農藥後，採收時殘留量通常會隨時間下降。「驗出殘留」只代表檢出微量，不等於超標、也不等於有害；關鍵在於是否超過食藥署訂定的「殘留容許量」。在容許量之內屬於合格，正常清洗後即可安心食用。

蔬果買回家怎麼洗比較好？

一般原則是「先用流動清水沖洗、再浸泡、最後沖過一遍」。葉菜可一葉葉分開沖洗，根莖類可用軟刷輕刷，連皮吃的蔬果更要洗淨。不必使用清潔劑或小蘇打浸泡過久，流動清水沖洗就是常見且實用的方式。

抽驗結果「不合格」代表什麼？

不合格通常指該批次檢出的農藥殘留超過容許量，或檢出未核准使用於該作物的農藥。主管機關會依規定處理該批產品。要提醒的是，抽驗針對的是特定批次，不代表市面上所有同類蔬果都有問題。

看到不合格新聞，是不是該少吃蔬果？

不建議因噎廢食。蔬果是均衡飲食的重要來源，與其因個別批次的抽驗結果而不敢吃，不如養成清洗習慣、選購來源清楚的產品。是否合格、能否食用，一律以官方公告與判定為準，本頁僅整理公開抽驗紀錄供參考。

相關查詢與工具

食品安全食品營養查成分
抽驗結果為特定批次之監測數據，不代表市售所有同類產品，僅供參考。是否合格以官方判定為準。

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 市售蔬果農藥殘留監測。

注意：本站為政府開放資料整理之查詢工具，非醫療建議。用藥、就醫、診斷請諮詢醫師或藥師。