網路流傳空心菜裡藏水蛭，有小孩食用後過世，這是真的嗎？

官方解答

解答：

網路流傳空心菜因為莖內中空，水蛭容易躲藏，有小孩食用後因水蛭在體內吸血而過世，這是真的嗎？

(1) 根據農委會資料，台灣空心菜9成以上都是採用旱作的方式栽種，不會有水蛭的問題產生；而空心菜從根部到菜梗都是密合中空，水蛭不會鑽洞無法進入。

(2) 若民眾仍有疑慮，食藥署建議飲食儘量以熟食為主，並常洗手保持衛生，飲水務必煮沸後再飲用，蔬菜則用流動的水確實清洗，葉菜類要一片片分開清洗，烹調時務必澈底煮熟。

參考資料：

台灣好食材

https://www.fooding.com.tw/article-content.php?aid=104145